第51章 不要低估小餐馆潜力
等送走了沈馨萌和沈欣欣姐妹俩，冯正也是开始打扫起了餐馆。 当看到餐馆里成堆的垃圾，冯正也是有些无奈地说：“妈，我们确实要先找几个服务生，不然每天光是打扫也是很辛苦。” 卢芳玲一边看着儿子打扫，看到大量的垃圾需要处理，也是点了点头。 “嗯，那就先找两个服务生。” 冯正接着又说：“还要请两个专门洗碗的人才行。” 卢芳玲有些惊讶：“洗碗的要请两个？” 冯正点头说：“是啊，每天的碗筷也很多，如果不请洗碗工的话，那我们可能就需要找专业清洗和消毒公司。” 卢芳玲立刻说：“我们家馆子有多大啊？还要找那种专业清洗消毒公司？不划算。” 冯正给母亲分析道：“妈，其实找清洗消毒公司帮忙清洗，更加的省心，他们也会更加的专业，我们请人回来清洗，还需要盯着，还不能保证干净的。” 卢芳玲认真想了想，尤其是看到后厨里堆积如山的那些碗盘，不禁觉得似乎儿子说得有道理。 冯正见母亲还没有答应，又说：“妈，要不这样，我们联系一家过来看看，要是他们的报价合理，我们就让他们拉回去清洗，如果报价太高，我们再请人。” 卢芳玲还是有一些犹豫，始终觉得会不会提高成本？ 几乎是在卢芳玲想说“要不自己干”时。 被冯正抢先说：“妈，您可别说您要自己干，那么多的碗盘，您这么大年纪，我爸可还没出院呢。” 儿子后面的话不用说出口，卢芳玲也已经明白。 最终，卢芳玲只好点头答应。 冯正见母亲答应，笑着说：“好，我们先打扫，一会我联系清洗消毒公司。” 卢芳玲盯着儿子的身影，又是不禁有那么一点点的恍惚。 儿子真的有太大的变化。 以前卢芳玲和丈夫眼里的儿子，是个总喜欢怨天尤人，却又好吃懒做的小子。 为此，其实卢芳玲和丈夫也是没少争吵。 丈夫一度很埋怨卢芳玲小时候对儿子的宠溺。 认为如果不是当初卢芳玲的宠溺和放纵，儿子好好在后厨里学个手艺，也不至于最后变成个街头二流子，更加不会犯下大错去蹲大牢。 每次因为那些争吵的时候，卢芳玲心中也是颇有些恨铁不成钢。 可是之后，卢芳玲又会不忍心让儿子吃太多苦。 如今，看到儿子能主动承担这么多。 不但是能够肩负起餐馆经营，而且还把餐馆经营的如此有声有色。 这一切的变化始终让卢芳玲感到不可思议。 以至于，她晚上在医院里陪床时总是失眠，心里担心睡一觉起来后，发现一切都不过是一场梦而已，儿子会变回成以前的样子。 不过现在，卢芳玲倒是不再会那样担心了。 因为两天的观察下来，卢芳玲觉得儿子确实成熟了，而且也有了担当。 冯正是先把餐馆里的垃圾给统一打包丢去外面街口垃圾箱。 接着回来，又是用抹布很认真把桌椅都给擦拭一遍。 母亲在儿子用沾了肥皂水抹布擦过桌子后，她会再用清水的抹布认真给擦一遍，最后还要用干的抹布擦上一遍。 如此一来，可以尽量保证餐馆里桌椅的整洁。 冯正收拾完餐馆，又回到后厨去打扫一番。 把全部的碗盘都给规整到一起，看着堆积如山的碗盘，冯正也是赶紧打电话联系本地专业的清洗消毒公司。 对方一开始过来的时候，并没有把冯正家这样一家小餐馆放在眼里。 觉得这么一家小餐馆找他们清洗消毒公司，还要统一每天两次的收取清洗消毒，根本就是对他们公司大材小用。 所以过来接洽的业务人员，在进入小餐馆的时候颇有些趾高气昂。 看到卢芳玲的时候，撇撇嘴问：“就是你们家要找我们清洗消毒碗盘吗？你们这样的小餐馆，又必须要找我们公司专门清洗和消毒吗？一般你们不都是自己洗，然后摆个不插电消毒柜吗？” 清洗消毒公司业务员这样说，倒也并不是随口说。 因为大部分小餐馆确实都是类似这样操作。 一些会认真对待的老板，会把消毒碗柜插上电，也会比较认真每天清洗消毒。 但还有一些店家真的就是做做样子，消毒碗柜根本就是摆设，很多是完全不插电的状态。 卢芳玲听到对方这样说，那自然是非常不乐意。 “你这叫什么话？我们家虽然是小餐馆，但我们对待清洗和消毒都是很认真的，你看看我们家餐馆，每天都会认真打扫消毒。 还有我们家消毒碗柜都是插着电的，如果不是因为最近顾客太多，我们自己忙不过来的话，也不至于找你们过来帮忙，你要是觉得接不了的话，那我们可以再找别家接这单活。” 业务员倒是没有想到，卢芳玲竟然是如此的硬气。 他又环顾一圈小餐馆，发现虽然餐馆不大，但确实是非常干净。 大多数这种小餐馆，桌面和椅子都会有那种油腻感。 可是业务员不着痕迹用手摸了摸桌子，发现桌面非常的干燥，也没有丝毫的油腻腻感觉。 这也是让清洗消毒公司的业务员有些惊讶。 正当业务员还想说点什么，看到布帘子后面走出来一个身影，并且手上提着两只装满了盘子的大桶。 “是清洗消毒公司的人吧？你们看一下，我们家这些碗盘，你们是要怎么收去清洗？我们家碗盘都是成套买的，希望不要给碰碎了，还有不要和别人家的混在一起了。” 看到冯正提着两大桶盘子出来，业务员撇撇嘴问：“就这些吗？” 冯正立刻说：“后厨里还有一些。” 业务员有些吃惊：“还有？” 冯正点头说：“对，还有呢，你跟我进去拿一下。” 业务员说：“行，我先看看到底有多少。” 冯正自然是没有多说什么，领着对方直接进入到后厨里去。 当进入到后厨里，看到在后厨水池边的地上，竟然堆积了一大堆的碗盘。 业务员盯着初步估计，恐怕这里碗盘足有一两百。 再加上提出去的两大桶，业务员心里估算一下觉得可能有三百多。 沉默了一下，业务员问：“你们家这些碗盘是堆积了多久啊？” 冯正一听乐了起来：“什么叫堆积多久啊？这些都是今天中午的，所以我电话里跟你们说了，下午两点要来收一下，以后可能晚上也要来一次。” 这着实让业务员有些惊讶了，一个中午竟然就有这么多的碗盘？ 再扫视了一圈并不大的后厨，业务员真是越想越觉得惊讶。 这要多么好的生意？ 一家小餐馆一中午用一两百套碗盘？六二六二的我来后，这世上有了厨神