第779章
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所以在这里做生意可以说是事半功倍，因为金陵的存在，周边的城市也都有了规划。 再加上金陵还靠着长江，长江中上游的城市也因此要比其他地方发展的要快一点。 在这儿的经济规划，田文那是手拿把掐，丝毫不费气力。 但是那些偏远地区的经济建设，那可真是花费了田文大心思。 且不说血都经常喜欢在这些犄角旮旯里弄个分部，动不动给寒士来个破坏。 更重要的是投入三倍的开销，可能近十年里也获得不了太多的收益。 比如在金陵的江上建一座大桥，三年回本，五年血赚。 但要是在偏远地区的山沟沟里建一个桥，别说五年回本了，一百年可能连人工费都没有赚回来。 这天，田文照例因为这些烦心事来找魏无忌喝酒。 可他的抱怨才刚刚出现，耳边便传来了一个声音： “田叔，又来喝酒了？” 田文惊喜地抬起头，面前的少年除了姜亦泽还能有谁。 他还在为自己蹭酒喝被发现而有些羞愧。 殊不知，今天的姜亦泽将会带来一个巨大的惊喜。 第207章 一家火锅店的启发 “什么，你要海运？” 田文有些吃惊。 从刚开始姜亦泽坐下来吃饭开始，他便说有一个能够解决目前寒士经济问题的方法。 而现在，他的方法竟然是海运。 这涉及到了田文的盲区，确切地说，是禁区。 姬家禁海，虽然不是强制性的，但坐拥海洋资源的齐鲁田家，却也只有一次出海经商的经历。 齐鲁大地的最东端，距离西巴人的地盘很近。 当初，在国内市场暂时打不开的时候，田文便开启了海运之旅。 只不过，那场海运突然遭遇了海兽袭击，货物损失大半不说，就连货运的船也损毁了。 这一场海运消耗巨大，而田文毕竟是田家的话事人，而非田家之主。 不得已，只能取消了海运。 所以，当姜亦泽提到海运的时候，田文下意识是拒绝的。 他的雄心壮志还在，他不想因为海运，让自己大展宏图的机会彻底被抹除。 可是姜亦泽只是拍了拍田文的肩膀道： “田叔，这事情肯定要做的。” “可是...”田文有些急切。 姜亦泽看着田文，内心不由地感慨，时代带给人的是偏见。 如果田文能够穿越回现代，看着那个时代的华夏便知道海运的重要性。 姜亦泽开了个头： “田叔，我给你讲个故事吧。” 姜亦泽的故事很简单： 话说，在金陵美食街，有一家火锅店，做的特别好吃，客流很多。 但有一天，这家火锅店突然发现，这条美食街上又出现了一家火锅店， 虽然口味不如他们，但胜在便宜。 有了竞争对手，这家火锅店也不没法说什么，但因为美食街的客流量大，就算有竞争，他们也能赚到钱。 后来，又有人看到这两家火锅店赚钱，于是又开了一家店。 更离谱的是，这第三家火锅店，挖走了第一家火锅店的掌勺师傅，口味和第一家火锅店一模一样，而且价格还要便宜一些！ 姜亦泽讲到这儿，看向田文： “田叔，你说，如何让这第一家火锅店继续赚钱呢？” 田文毫不犹豫道： “那就降到和第三家火锅店同等价格好了。” 田文的回答中气十足。 对于餐饮业，他了解的很多，之前田家也有专做鲁菜的齐鲁酒家。 餐饮业的毛利，都是按照50%来计算的，哪怕是降价，这第一家火锅店也是赚钱的。 但姜亦泽显然不是要这个答案，他继续开口道： “可如果，其他家也跟着降价呢？” “那就跟着降，打价格战！” “一直降到最后？” 田文愣住了，姜亦泽的问题让他明白了一些： 这哪里是在说火锅店，这分明就是在说大夏的制造业。 现在大夏的制造业产量惊人，在寒士成立前普通民众用不上的各种产品，现如今都已经好几个品牌出现。 而这些品牌互相之间也会出现打价格战的情况，最近田文也看到了几个企业在抱怨价格战是饮鸩止渴的事情。 田文抬起头，他看向姜亦泽： “小姜，那你说，这火锅店该怎么办？” 姜亦泽吃了口菜，用手蘸了蘸酒在桌子上比划道： “第一家火锅店要想长久活下去，有好几个方法。 第一个方法，那就是提升口味，形成自己独特的口味。 别人家的价格虽然低，但毕竟口味不如，那么形成了价格与口味上的差异，自然会有受众。” 田文点点头，懂了，这是让企业在竞争之余能够提升技术力。 “第二个方法，像火锅这东西，毕竟是很难提升太多的口味空间。 如果暂时没有什么口味提升的方法，那可以考虑扩大一下受众。 要么，换条街开个分店，要么，开启外卖服务，让那些不方便来现场但也想吃火锅的人也都有火锅吃。 最重要的是，换一条离得很远的街，这火锅的定价，还是开在这条街上的第一个火锅店说了算。”