江南糯香[美食] 第63节
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江菀柔（推脱）：国内已经是后半夜了。 陆迦南（不依不饶）：可我们现在在英国呀。 感谢在2023-06-07 11:44:01~2023-06-09 17:42:38期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：dandelion 2瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第67章 菠萝蜜素肉汉堡（1） ==================================== “陆总,怎么是你来接机？！”沈总监吓了一大跳，“还有陆太太？” 周六一大早，英国出差小分队的成员收到了来自总经理助理小张的邮件,通知大家陆总的行程临时发生变动,无法和大家一起出发,届时将在市区的酒店直接和大家汇合。 本以为陆总是因事务缠身，需要推迟出发时间,没想到刚走出机场大厅，就见到陆总和陆太太两个人已经笑眯眯地等在了候客区。 “我们和酒店班车一起过来的。”陆迦南微笑着摆了摆手。 “大家一路上都还好吗？”江菀柔略感抱歉地看了看一行人,毕竟陆迦南是因为追着她才脱离大部队提前赶到英国的,领队的任务不得不由沈总监接手。 “嗯,都挺好的。还好是直飞，也不至于太累。” 大家都是常年在外奔波的打工人，早就习惯了满世界飞。一行人一上飞机就呼呼大睡,等一觉醒来到达伦敦,安然无虞。 “都辛苦了,我们现在先去酒店放行李,稍微休整一下。”陆迦南指了指外边，“车已经等在停车场了,走吧。” 说是休整,但大家都担心调时差一睡不起，没敢躺下。登记入住之后,基本上只是冲个澡或者泡一碗从国内背过来的泡面,提神醒脑。 再把自己收拾妥当,换好适合商务会谈场合的服装,清点随身携带的笔记本电脑和其他要用到的资料是否备齐。 看看距离下午安排的第一场会面的出发时间差不多,大家都陆陆续续下了楼,在酒店大堂等候区汇合。 第一站就是位于伦敦郊区的英国著名初创植物肉公司威廉姆斯。 所谓植物肉，也就是以植物比如大豆或小麦为原料，从中提取出植物蛋白，通过相关技术制作成具有肉制品质地和口感的动物肉替代品。 相对于天然的肉制品，取材于植物原料的植物肉在能耗和环境上十分友好，且营养成分可控，同时避免了动物性疾病引发的食品安全风险，在素食主义流行的欧美地区具有巨大的消费市场。 最近几年，植物肉概念股在国内资本市场十分火爆。不过，鉴于消费者的接受度还不算很高，目前主要的国内供应仍然较少。 经过长达半年的市场调研，如园餐饮集团在陆迦南的拍板之下最终还是决定布局植物肉领域，以推动预制菜业务线的发展。 陆迦南对于未来的新兴市场似乎很有信心，但是公司的经营计划之类的内容属于保密信息，江菀柔并没有机会了解到始末。 她只知道，如园第一期投资计划所支持的企业中有两家致力于植物肉的生产和开发，而接下来要去的威廉姆斯公司就是由这两家公司的人员进行的牵线搭桥。 考察小分队除了市场部和企划部各派出的一名组队以外，其他都是研发部的成员，包括江菀柔这个兼职研发员。 江菀柔在研究生阶段跟着导师，参与了不少相关的课题和研发，在如园承担的兼职研究大部分都是植物肉的开发。 对如园正式的员工来说，她虽然是总经理太太，但总经理的人不等于如园的人，从身份上来说终究还不是真正的如园人。 每次去如园，其他部门认得她的人，通常都是喊她“陆太太”或“总经理夫人”，搞得像是在拍什么玛丽苏韩剧似的。 起初，江菀柔还觉得面上有点淡淡的尴尬，但她也想不出其他适合她这个编外人员的称号。 唯独在实验室里，除了作风老派的沈总监要和其他部分对齐，研发部的成员并不习惯“太太”之类的称谓。 搞技术的人大多对于人情世故也没什么深究，年龄相仿的研发员反而会用最简单的“江经理”或者更亲切的“菀柔”来称呼她，因为江菀柔在初来乍到之际发放名片时，上面印刷的就是江南稻的研发经理。 自从离开艾吉食品以来，这是江菀柔第一次进行海外出差。 说实话，以前她并不喜欢团队商务出差，明明一个人就能处理的事情偏偏还要扯上其他部门。中途处处受限，甚至没有办法自由地选择想去的餐馆。 不过等回到江南稻之后，似乎又陷入了另一个极端，那就是去哪儿都是单枪匹马连轴转，以一当十。爸爸负责生产，妈妈掌管财务，几十年都是这么运转过来的。等她加入之后，跑原料搞研发反而成了另类的工作。 而每周去如园的机会，大概是江菀柔为数不多的可以和同专业同背景的年轻人交流的场合了。 陆迦南到任之后，对研发部门的布局进行了一些调整。重点方向改变后，对人才的需求也产生了相应的变化。 他回国的时候是春天，已经错过了去年应届毕业生校园招聘金九银十的最佳招聘季，只得暂时推迟至下一年度，转而将目光投向社会招聘，引进了一批具有一定研发经验同时又对新生事物抱有开发态度的三十代前后的食品研发工程师。 江菀柔前两天只顾着和陆迦南闹别扭以及倒时差，现在和一行人一起坐上了九人座的商务车，听着大家你一言我一语地谈论接下来几天的行程，才终于把心定下来了。 一静下心来，就想起了自己丢在实验室里的素材。 “小颜姐，你周六去实验室了吗？”江菀柔问坐在一旁的女子。 “你的植物肉对吧？有我这么靠谱的队友在，当然是一早就帮你收拾了，”颜组长回过头来，拍了拍江菀柔的腿，笑道，“你不会现在才想起来吧？” 颜组长是今年招聘过来直接担任组长的新员工，三十五岁，农大博士毕业，读博期间也在荷兰待过一年，算起来还能算江菀柔的半个学姐，不知不觉也就比别人多了一份亲近。 “确实是才想起来。”江菀柔有些不好意思，“我周四不是有事情没去得成嘛，周五也不在。路上一折腾，就忘了个一干二净。” 颜组长将声音悄悄压低，“你老公那天来过我们实验室啦，放心啦。” “他去干嘛？” “也没干嘛，就是跟我说了一句你身体不舒服，明明你已经给我发了邮件。还有，就是问了我你有没有什么遗留的工作，让我帮忙看一下。” “哎呀，还麻烦你，谢谢了。”江菀柔朝最前面一排陆迦南的位置扫了一眼，只能看到他的后脑勺儿。 “唉，他也是个操心的命。就算他不来，我也会帮你收拾的啦。”颜组长顺着江菀柔的目光也瞄了一眼前方，“对了，我还帮你尝了一口。” “味道怎么样？” “怎么说呢？”颜组长用手指抵住下巴，认真地回想了一下，“刨掉豆腥味儿这一点。” 江菀柔一脸紧张地注视着她的表情，就像等待发表成绩的学生。 “我觉得比上次好了很多。”颜组长侧过头，给了江菀柔一个大大的笑容。 “太好了。”江菀柔按住心口，“我还以为又搞砸了呢。” “不过我只能说比上次好哦，还是有提升空间哦。” “嗯嗯。”江菀柔捣蒜似的点点头，她想要的只是比上次有改进。 国内目前进行的植物肉开发基本上都是以大豆为原料，颜组长说到的豆腥味算是植物肉研发中的技术痛点，任谁都无法避免。无论用何种调味料掩盖，都逃不过嘴刁的客户的舌头。 “我说啊，要不你干脆到我们这儿来上班得了，省得你一天到晚总是惦记着。”周围都是研发部的同事，快人快语的颜组长只当私下在闲聊。 “不惦记了。” “你提前做了功课没？”颜组长一向话题跳脱，飞快运转的思维导入了下一个话题，“我在网上看到，威廉姆斯最近研发出来了菠萝蜜做的植物肉。” “菠萝蜜？”前排的同事听闻立刻回过头来，转向了坐在最后一排的颜组长和江菀柔。 “你小子，不会一直在偷听我们讲话吧。”颜组长在他的肩膀上狠狠地敲了一把。 “我才不偷听呢，”小伙子将脑袋摇得像拨浪鼓，“我都是光明正大地听。菠萝蜜做出来，是什么味道？” “你问我？我又没吃过，我也不知道啊。” “一会儿我们到了，他们会给我们提供最新样品吗？”江菀柔问道。 “应该会的吧，他们找我们来主要不是就是为了做推广嘛。”颜组长又轻轻拍了拍前排市场部蔡经理的肩膀，“蔡经理，你们市场部有什么计划呀？” 蔡经理转过脸来，目光迅速地从江菀柔脸上扫了过去，才落在颜文瑞这边。 她笑了笑，“这个嘛，我们要和对方谈过之后才知道，具体的情况现在还不能下定论。” “哎呀，蔡经理，这保密工作做的，你的嘴巴还真是紧。”颜组长不满地撇了撇嘴，“就我们几个人嘛。” “陆总还在前面监督着呢，我怎么着都得多注意点儿是不是？”蔡经理拉陆迦南当了挡箭牌。 江菀柔略带苦涩的笑容一闪而过。 大概不是陆迦南，而是因为她这个外人在吧。 她忍不住又望了一眼最前排，抬眼间却在后视镜里对上了陆迦南的双眼。 -------------------- 第68章 菠萝蜜素肉汉堡（2） ==================================== 面对远道而来的东方客户,威廉姆斯食品公司果然抛出了最新研发的菠萝蜜植物肉产品当作吸引客户的筹码。 一行人坐在大会议室里，每个人的面前都摆放着一排用不同颜色的小碟子装好的试吃样品。 江菀柔将威廉姆斯公司发放的产品宣传册摊开在膝盖上，一边抬头看ppt讲解,一边在平板上进行记录,周围也是一片此起彼伏的打字声,伴随着各种令技术员应接不暇的问题。 “请问以菠萝蜜为原料，和其他原料比如大豆相比,有什么明显优势吗？”市场部成员率先发问。 “首先，我们公司已经在东南亚地区设立了菠萝蜜种植基地,不仅能保证原料的充足供应,而且价格低廉。” 虽然菠萝蜜在国内属于价格偏贵的水果,不过在原产地东南亚，并不是什么稀有水果，全年生长。种植上也没有什么难度,天然就能抵御虫害和高温,既无需人工灌溉,又不用日常施肥或除虫,对环境十分友好。 “其次，大家可以看一看面前的菠萝蜜样品。”技术人员戴上一次性手套,从面前的盘子里举起一瓤菠萝蜜,“相比大豆类原料，这种高纤维的丝状结构果肉和动物肉结构更加接近。” 这样一来,加工环节也可以大为缩减。江菀柔一边听一边点了点头,确实如此。 高纤低脂低升糖,很适合制作成绿色素食。 “不好意思,”她向技术员举起了手,“请问你们目前有试做中式餐点的样品吗？比如饺子和包子的馅儿,或者鱼丸之类的冷冻产品？” “好问题。”一旁的高管抢先微笑着回答，“我们了解到如园在中国的主要产品是速冻食品和主食，其实，我们今晚的晚餐就有用我们的产品制作出来的中式餐点。” 技术员立刻接上话题，走到长排会议桌前，一一介绍。 “在那之前，大家可以先品尝一下我们的几种热销产品，都是用我们的菠萝蜜基底植物肉为原料制成的。” 有菠萝蜜素肉制成的意大利肉酱面、双层牛肉汉堡、香烤辣香肠以及柠檬香煎鱼片。 “我们的产品里面用到了牛奶、鸡蛋、小麦和海鲜，请大家对照桌子上的原料表，注意一下过敏原。” 大家将电脑推到了一旁，只留下了做记录的纸笔，手里转而换成了刀叉和杯盘。 江菀柔将托盘拖到面前，扫了一眼之后，决定从味道最淡的牛肉堡开始下口，以免影响之后试吃味道更加浓厚的单品。 厚实的汉堡肉夹杂着生菜、芝士、沙拉酱和杂粮面包片，一口咬下去，细细咀嚼。 竟然没什么味道。