第163章
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“这里有八十多将近九十平米，两层加起来有一百七八平米左右，一楼要留出地方做厨房和卫生间，二楼的地方就可以全部用上了，一楼差不多就是这样，你先看看。”顾明宴带着苏秀在一楼看，自己也顺便看看这些墙壁和边边角角的地方。 苏秀看完了之后就示意顾明宴上二楼去看看。 “二楼我也没上去看过，那天来就只看了一楼，前天跟着哥他们去玩了赶不回来收铺子，还是陈助理帮我收的铺子，我都还没去跟他道声谢。”除了来买铺子那天进来看了一眼后，顾明宴这还是第二次到自己买的铺子来，二楼他也没有上去过。 两个人顺着楼梯往上走，上到了二楼。 二楼的面积和一楼的面积是一样大的，外面还多了一个阳台。 不过因为二楼原先是上任房主用来住的地方，所以中间就用好几面墙壁隔开了地方，看起来给人的感觉就不如一楼宽敞了。要是他们二楼也做餐厅的话，这些墙就有些碍地方了。 顾明宴用手敲了敲墙壁，回头问苏秀：“这些墙能拆吗？” “能拆，不过拆了之后你不能往上面加盖楼层了，会不安全。”苏秀说道。 “那到时候找人拆了吧，等以后有钱了把房子推了重盖，不会往上加盖了。”要不是现在手头上的钱不够，顾明宴都想把这里的房子推了重盖了。 只是现在一个是手头上的资金有限，二个是他赶着开店，所以第一家铺子还是要尽快的开起来做生意先，其他的东西就等以后再说了。 “你要是不往上加盖，这几面墙拆了也没多大关系，你要是担心全部拆了会不安全，到时候留几根柱子承重。”苏秀虽然是读美术出来的，不过他们学校有建筑系，他到建筑系去旁听过课，也自己学过一点关于建筑的知识，所以对建筑方面多少还是了解一点的。 两个人从一楼看到二楼，又从二楼看到一楼，一边看一边商量装修的事情。 顾明宴顺便的跟苏秀说一下自己的打算：“我打算到时候把厨房弄成开放式的，中间用一面玻璃隔开，这样客人在我们店里吃东西也能看到厨房里面的卫生情况了。我们的厨房卫生做得好，客人在我们这里吃东西也吃得放心，来我们店里吃东西客人也能起到监督我们尾声的作用。” “嗯，你这个想法不错。”苏秀听了后也很是赞同顾明宴的这个提议。 还有一点顾明宴没说的是，等以后他的店开得越来越多，他不是能天天到每家店去视察，但是到他们店里吃东西的客人就能帮他监督员工是否用心做事，厨房里的卫生是否达标了。 做餐饮的味道是关键，但是卫生也是非常重要的东西，就他知道的后来几家开得成功的店就是因为卫生问题不达标失去客人的信任，从而导致店铺关门的品牌就有好几家，他不希望自己的店铺会因为卫生问题失去忠实的客户，甚至是导致他多年的努力付之东流。 每一个失败的例子，都是从一开始就埋下安全的隐患的，他要从一开始就把这些隐患给处理掉。 两个人谈起装修的风格和方式问题，顾明宴就提到了上次他们去帝豪会所的餐厅，问苏秀道：“帝豪会所的餐厅你还记得吗？我就特别喜欢他们那里的设计和风格。” “嗯，他们那里做得很好。” 苏秀点点头，他跟着顾明湛去过好几次那边，他记得自己当时还跟顾明湛讨论过会所那边的房屋设计，所以对那边的房子设计和餐厅设计都还是有十分深刻的印象的。 第111章 听到顾明宴提起帝豪会所，苏秀就问道：“你是想把这里弄成和帝豪会所那样的？” “肯定不能一样啊，我哪有张总那么有钱啊。”顾明宴肯定不敢和张总那个大老板相比了，张总那边走的是高档路线，他这里走的是平民路线，但是有一点应该是不变的，“不过本质上应该是一样的东西，我要的也是中式的风格，能够融合我们的文化元素，也能让走进来店里的客人有种耳目一新的感觉。” 相比起后来的那些模仿西式风格的餐厅风格，顾明宴还是更喜欢他们的中式风格，像是帝豪会所那边他就特别喜欢，不仅仅是因为那里山清水秀，还有就是那里的房子都是走的他们的中式风格，走进去那里给人的感觉就是不一样的。 其实文化的东西才是最根本、最民族的东西，只可惜在后来很长的一段时间里，大家都是更为崇尚外面的东西，甚至还觉得外国的月亮就是比他们国内的圆，外国的文化就是好的、就是优秀的，他们自己的文化就是封建的、糟粕的，实则这样的人才是最没有文化自信，最没有民族认同感和归属感的人。 听到顾明宴后面那一句，苏秀就笑了，说道：“你要的文化元素倒是简单，不过你要让客人一走进来就有耳目一新的感觉，这个得容我回去好好想想了。” 在文化认同感这一点上苏秀的看法和顾明宴是一样的，他是一个学美术的人，虽然也学习西方画派的技巧，但是一直在坚守画自己想画和表达的东西，也有许多是关于他们民族文化和风格上的，所以两个人在讨论这个问题上的想法是出奇一致。 两个人在对装修风格和方式谈论了一会后，苏秀也大概的明白顾明宴的意思和想要的东西了，“好，我大概明白你说的意思了。不过设计的稿子最快也要明后天才能给你，你看可以吗？”