美食小当家 第574节
这段时间有一部外国的大片叫做加勒比海盗正在热映，而里面的主角杰克船长有一艘非常牛气的船，就叫做黑珍珠号。 所以一时之间，顿时引发了大家非常浓厚的兴趣。 “楚老板，这黑珍珠是个什么东西啊？能吃不？” “楚老板、楚老板，真的是黑珍珠号吗？加勒比海跑得最快的船吗？” “咱们一品是要拍电影了吗？” …… 每个客人都踊跃地提出了自己的疑问，当然，也有人仔细地听了梁天浩之前的话，询问是不是中国版的米其林标准。 有人欢喜就有人愁，这发愁的人自然就是里昂了，别人可能无法感受到这其中蕴含的东西，但是对他来说，这消息不亚于一场十级地震。 行业标准！ 华夏版本的！ 在米其林做了这么多年，怎么会不知道标准的厉害和便利，这些都是行业的话语权，没有通用的标准，那么你就只能去适应。 不然就等着被压制、洗牌或者是淘汰。 米其林的标准之所以能够大行其道，那就是因为有着自己的行业标准，大家都得遵照和遵守，不然的话，你就只有被孤立起来。 这样的做法自然是会有反抗的，但是以往都是被直接给挡了回去，那是因为对方的实力不够，无法发起对标准的有利回击。 但是现在不一样了啊，华夏现在的发展速度非常的快，而且餐饮自成一套体系，所以为了维护自身的权威，也是用了一些小小的打压手段的。 上次魔都的评审结果自然就反馈出来了，华夏的餐厅没有一家上了三星，这自然是引起了很大的抗议。 但是米其林一点儿都不在乎，你接受也好，不接受也好，这结果就在那里，抗议无效。 本以为能够一直就这样继续称霸全球餐饮话语权，可是没想到华夏方面的反击来得如此之快。 根据目前得到的消息来看，华夏方面在这件事情发生了半年之后，立刻启动了一个计划，准备成立一个类似于米其林指南的东西。 这意思很明显了，那就是要建立自己的标准，由此来应对和发起对米其林的挑战。 一开始米其林的高层得到这个消息是无所谓的态度，认为华夏在这方面起步太晚，对于米其林已经称霸上百年的历史来说，底蕴还不够。 就算是能够在华夏掀起一番风浪，那也只是全球的一个区域而已，影响力是扩散不出来的。 毕竟全球目前的标准都是以法餐为评判准则，想要挑战这个权威，实力还不够的。 而此次米其林也打听到了华夏这边开始在魔都进行第一次测试，取名叫做黑珍珠，准备第一站就发起对自己的挑战。 虽然说有所关注，但是却有点儿不屑一顾，所以也没怎么在意，只是坐等看结果，看看是不是那么回事儿。 而一部分高层则认为应该直接给他们一个下马威，将米其林的权威竖立到底，但是却没有什么好的计划。 而此时的里昂却找到了一个机会…… 本来以米其林目前的行业地位来说，对于黑珍珠这种婴儿般的存在是没有必要过度关注，但是现在情况似乎不同了。 黑珍珠竟然将手插到了蓉城，而且还是这家叫做一品的店，这是什么意思？ 一品现在可是里昂的一个晋升踏板，黑珍珠的突然出现就像是踩到了他的尾巴一样，让他感觉到疼痛的同时，想往前走都走不动。 这里面有着两个深层次的原因。 第一是一品这家店的实力，本身来说只做家常菜的话肯定是入不了米其林的星级标准的。 但是这家店特殊之处在于，它所做出来的家常菜竟然是有着比高端餐厅还要完美的味道，简直就是不可思议。 光是这一条来说，就已经是能够上星了，因为这代表了厨师的厨艺已经是炉火纯青。 可是这还没完，人家还会做西餐类的菜式，并且还能够中西合璧，把中式的菜肴做到极其精细和美观，让人爱的不可自拔。 要知道一般上星的餐厅，全部都是非常注重摆盘的，很多餐厅其实在摆盘上的功夫所花费的时间要比研究厨艺和味道上还要多。 因此很多人吐槽这菜品虽然看起来像是艺术品一样，但是脸大的盘子一口菜，中看不中吃…… 有的菜品味道还特别奇怪，价格贵的同时，却还很难吃。 但是一品的菜式，可以说是二者全部都兼顾了，不仅很好看，而且味道都是极好的，可以说在摆盘和味道上面，都是顶级的存在。 关键的是，一品它能够把中餐的菜式进行中西合璧，有着自己独特的一面，这是米其林可以用来竖立自己权威的地方。 你看看，做得再好的中餐，最后还不是得按照咱们米其林的标准，利用西餐的样式来进行推广？ 这里面还有一个可以佐证和坐实米其林行业地位的东西，那就是川菜为了适应米其林的标准，已经开始推广清淡的菜式了。 你看看一品，这两天自己这小本本上记载的那些非常精美的菜式，几乎全部都是清淡的，这跟以往麻辣和咸香的川菜简直是有着天壤之别。 连川菜都做出了这么重大的改变，岂不是更能够说明米其林有着非同一般的行业地位和实力吗？ 黑珍珠怎么来超越和发起对米其林的挑战呢？ 里昂想到这里，心情是非常的激动，似乎看到自己光明的未来，只要将这件事儿告诉那些蠢蠢欲动的高层，那么自己一定会获得极大的支持。 如果这样的一家餐厅能够被米其林先拿下的话，那么岂不是一石二鸟了吗？ 一来高层开心获利，米其林继续维护自己霸主的形象，二来自己献策有功，升职无虞，一举两得的好事情。 第二就是黑珍珠的蓉城之行，这一点儿是最诡异的，但是也是最让里昂看到自己最大的突破口。 应该是黑珍珠也发现了这家餐厅的不凡之处，想要第一时间将它给囊括进来，以此加强他们的指南权威。 所以本来是主攻魔都的，现在竟然还把蓉城的一家餐厅给单独罗列出来，简直是“用心良苦”啊。 这也从侧面说明了这家餐厅的重要性，这一点是不用怀疑的。 因为昨天的新闻自己看到了，黑珍珠指南发布在即，上面专门强调了魔都二字，这一次是针对魔都，也仅仅是魔都。 没有蓉城…… 而像一品这样的餐厅，数遍华夏估计也只有这么一家，他们倒是打的好主意，可是他们没想到吧，这件事儿被自己给知道了。 那么他们还有机会吗？ 只要米其林提前发布，将一品给纳入星级，而且是最高的三星标准，那么一定会抢夺先机，先声夺人。 在黑珍珠指南发布的前一秒给他来一个暴击，想必他们会收到这样一个惊喜的礼物吧？ 我真的是个天才，如此完美的计划就这么被自己给想到了，那么接下来，就等着好戏开场吧。 里昂看了一眼那边正在给客人解释什么叫做“黑珍珠”，然后大步走出了一品，心中暗笑了起来。 黑珍珠、黑珍珠、黑珍珠？ 加勒比海最快的黑珍珠啊？ 可惜的是，在华夏的海域，你似乎只能在小溪里面畅游了，成为一艘最慢的小船了…… 在跨出一品大门的那一刻，里昂拿出了自己的手机，嘴角露出月牙般的笑容。 而楚云风看到里昂那雄赳赳、气昂昂地跨出大门的动作，嘴角也做出了同样的笑容…… 第七百五十章：又给人挖坑了？ 一品将要接受黑珍珠的评选这一消息很快就扩散了，当大家知道了黑珍珠是怎么回事儿之后，都开始不淡定了。 原来是跟米其林一样的评选机构啊，唯一的差别就是黑珍珠是以钻石来给餐厅评出等级，三钻为最高。 按照大家对一品的了解，评上一个三钻肯定是没什么问题的，毕竟味道摆在那里的。 但是却不知道这个评选是以味道、档次、用餐环境或者什么标准呢？ 不过这些都不是大家最关心的，大家最在意的是一品会不会在评选上了之后涨价呢？ 因为很多的餐厅都是这样的，在上星之后，价格都会有一个涨幅，以此来跟自己餐厅的定位相符，同时也是一种心理暗示。 这样会让客人认为餐厅的档次变高了，菜品一定也是有所提升的，价格越高去吃的人反而还会越多。 楚云风被问到涨价的问题是最多的，所以第一时间就非常肯定地告诉大家，无论评上与否一品不会涨价的，请大家放心。 乔伊和玛丽在体验完了之后便恋恋不舍地离去了，而两人并没有马上就提交报告，而是准备下午再次来探店。 因为店里的东西实在是太好吃了，然而最大的问题是，现在的报告该怎么写还是没有一点儿头绪。 中午闭店休息的时候，艾艾和潇潇来了，刚一进门，楚云风吓了一跳，差点儿没认出她俩来。 “我去，你们俩怎么变得这么黑了啊？” 潇潇的突然出现，让楚云风发现自己面前站着一个黑黑的姑娘，要不是声音听起来很熟悉，还真的有些认不出来了。 “天哪，不要再说了好不好？老娘发誓一个月之内一定要变白回来。” 潇潇捂着脸使劲儿地摇头，看样子已经是有不少人说她有些黑了。 “没办法，我们俩天天在外面跑，能没变成非洲黑人算是不错的了。” 艾艾也没好到哪里去，同样跟潇潇一样，也是黑得有些快要认不出来了。 “你俩也太夸张了一点儿吧，这出门都不打伞的吗？” 楚云风看她两人风尘仆仆的，头上和衣服上都沾着一些灰，看样子应该是从工地上过来的。 “打啊，怎么不打？ 要是不打伞的话你肯定会认为我们是从非洲过来的，那黑得估计连我亲妈都认不出来了。 这天天工地上事情这么多，哪里还能随时都打伞啊？” 潇潇接过楚云风递来的冰冻芒果汁儿，连忙吸了两口，然后舒爽地吐了一口气。 “别说了、别说了，赶紧弄点儿吃的吧，吃完了还要继续去工地盯着呢，我俩都是抽空跑出来的。” 艾艾已经饿得快没力气说话了，要不是惦记着这里的美食，也不至于这个点儿才过来。 “就是啊，我来点菜吧，楚哥你赶紧给我们做吧。” 潇潇知道太早来的话还要排队，这时间上耗不起，加上现在跟楚云风的关系，其实不用排队的，只是不好破坏店里的规矩罢了。 “行了、行了，还去点什么菜啊，我给你们直接做好了，郭逵、胡月，给她们弄点儿花样出来。” 楚云风阻止了两人去点餐机点菜，都是合作伙伴了，哪里还需要这么生分呢？ 特别是知道潇潇今天过来的真正目的，所以就提前让郭逵和胡月两人给她们准备了。 “怎么样？我就说楚哥大气吧？不过老这么吃白食我们也不好意思啊，时间够的时候我们还是去排队好了。”