美食小当家 第400节
当楚云风的目光落在了伊拉里奥身上时，看到他也是露出了一脸恐惧的表情。 似乎这皮蛋是一个漂亮的恶魔，尽管外在美丽，但是却掩饰不了它内在的邪恶。 “别逼我了，上一次我被人欺骗，告诉我这是来自东方的绝顶美食，特别是夏天吃最是美味儿。 可是我见过白白的煮鸡蛋，还有金黄色的炒蛋，又白又黄的太阳煎蛋，这些都是非常美味儿的。 但是你不知道那个坑爹的家伙，递给我一坨褐绿色半透明的，而且还散发着刺鼻气味儿的蛋形不明物体。 然后告诉你这是绝顶的美食？ 出于对朋友的信任，我竟然直接拒绝了他这一小坨，而是选择了一整个送进了嘴里…… 天哪～！你是无法想象当我尝到那个味道之后的绝望，简直是快让我窒息了。 这都还不算，在这样的情况下，那家伙告诉我这蛋的名字叫做“tury egg”。 听到这个名字我当场就吐了，连胃酸都全部吐了出来，最后我住进了医院，整整一个月都没有胃口吃东西。 现在你知道我为什么不想，应该说是不敢和不愿意再次体会那种绝望的感受了。” 伊拉里奥倾诉着自己之前的心路历程，说完之后脸色都变得惨白惨白的。 可见当初这事儿给他带来了多么难忘的回忆。 “深情泪下”的一番话才让大家知道原来皮蛋竟然对老外有如此大的“威力”？ 观看直播的粉丝很不能理解，这明明就是一个非常好吃的东西啊？ 皮蛋瘦肉粥了解一下？ 青椒皮蛋下饭不香吗？ 黄瓜皮蛋汤喝起来不爽口吗？ 为什么老外就接受不了这样的美食呢？ 明明这是吃起来很美味儿的东西啊？ “我知道他们的感受，其实这件事情不该怪皮蛋，而是该怪最开始翻译这种食物的人。” 马福终于开口了，算是给这件事情做一个总结，他的新奇论调一下就引起了大家的好奇。 难道说这一开始出现的偏差就在于这个翻译上面吗？ “皮蛋一开始被翻译为“tury egg”，所以没有见过这道菜的人都会认为这是一种已经储存了上百年的蛋。 不过这还算是好的，甚至有人将它翻译为“thousand－year－old egg”，这样的翻译别说外国人了，就是稍微懂点儿英语的人敢吃吗？ 千年老蛋？ 一千年历史的蛋？ 因此很多人会认为这是一个木乃伊蛋，才会一开始就从心里面去排斥它。 所以当这样的咖啡色，甚至是黑褐色的蛋类食物出现在大家面前的时候，大家会第一时间认为这是黑暗料理。 而且特别是它那独特的味道，如果吃法不对的话绝对会让人受不了的。 如果你看到有关这样的视频你会发现，老外吃皮蛋都是直接一口放进嘴里，是直接吃一整个。 不像国内的人很少直接生吃，而是将它切开放上调料，特别是用生抽拌一下之后再吃，这样吃起来味道是很好的。 但是有了一开始的误会，所以直到现在，皮蛋仍然无法让欧美人接受，最大的原因就在于他们不会品尝。 还有就是他们没有尝到它真正的吃法。 所以就连处在食物链“顶端”的贝尔·格里尔斯，大家俗称的贝爷也无法接受皮蛋。 要知道他连最恶心的虫子都能够吃得下去，但是却过不了皮蛋这一关，可见这皮蛋的“威力”已经深入了欧美人的骨髓之中。” 马福的一番话总算是给大家解惑了，原来这皮蛋还有这么一段“渊源”，怪不得刚才这四个老外没有动筷子呢。 “不过呢，楚老板的厨艺可不一般，他的食材绝对跟外面的不一样，今天你们一定要尝尝才行，我先带个头吧。” 马福的话让其余三人“惊恐”了起来，难道马福真的要吃吗？ 只见马福站起来，从旁边桌上的那套西餐厨具中取了一把小刀，然后将这剩下的唯一一块皮蛋切成了四份。 用筷子夹起了这四分之一放进了嘴里，然后闭着眼睛开始品尝了起来…… 其余三人都露出了一幅非常惊恐的表情，似乎马福正在吃着什么极其恐怖的东西。 但是三秒钟过后，马福立刻睁开了眼睛，露出了灿烂的笑容说道：“果然，非常好吃，一点儿怪味儿都没有，不信你们尝尝？” 说完就将剩下的三小块皮蛋分别放进了三人的碗中，做出了一个邀请的动作…… 第六百一十二章：意外的发现 “真吃？” 奥兰多看着自己碗中这么一小块的皮蛋，有些不确定地问到？ 虽然这次楚云风做出来的皮蛋跟以前看到过的不一样，不是那种黑褐色的，看起来真的像是真的保存了上百年的样子。 但是心里还是有些难以接受，不过马福诚挚地邀请，加上楚云风也递过来一个鼓励的眼神…… 奥兰多把心一狠，决定豁出去了，不就是这么一小块儿嘛，闭着眼睛直接吞下去好了。 谁让楚云风救了自己的宝贝女儿呢？ 就当是豁出自己的性命来回报吧，起码吃不死人不是吗？ 奥兰多颤抖地拿起筷子，将嘴放在了碗边，用筷子直接将皮蛋刨进了自己的嘴里。 正准备直接吞下的时候，忽然感觉到了一股浓郁鲜美的味道充斥着舌尖。 皮蛋外层传来一股q弹的感觉，蛋黄散发着浓郁的芬芳，一点儿难受的腥味儿都没有。 这怎么可能？ 奥兰多忍住直接吞下去的念头，轻轻地用牙齿咬了一点点儿下来。 嗯～？ 奥兰多惊喜地眨了眨眼！ 味道似乎真的很不错，香香的、软软的、弹弹的、糯糯的，加上鲜香的酱汁儿，真的是很好吃。 奥兰多不再有直接吞下的动作，而且紧皱的眉头也舒展开来，脸上渐渐地流露出了微笑，出现了一副享受的神色。 “看来我之前是有些误会了，这道菜确实很美味儿，而且皮蛋一点儿异味儿都没有。” 奥兰多点了个赞，然后给两位老外大厨也做了一个邀请的动作。 两位老外大厨不可思议地看着奥兰多，想从他脸上看出一丝真假，难道真的像他所说的这么好吃吗？ “别墨迹了，赶紧尝尝吧，不好吃我把刚才打赌的酒还给你们。” 马福看着还在有些犹豫的两人，直接说出了一个让他们无法拒绝的理由。 “你确定？” “你是说真的？” 两人一听这话马上就反问了起来，一丝的犹豫都没有。 还没等马福回话，这两人就跟奥兰多一样，直接将皮蛋给刨进了嘴里。 随后所有人都能够看到两人的表情从惊愕慢慢地转变到惊喜，看来是品尝到了这道菜的魅力。 “好吧，看来我的酒保住了，下一回一定不要怀疑楚老板做的菜，以后想吃到这样的菜式可没这么容易。” 马福的话让两人点了点头，但是还是有些不太明白，为什么楚云风这里的皮蛋就这样的透明和鲜亮呢？ “那个……这皮蛋还有吗，我还想再尝一点儿？” 奥兰多很认真地问了起来。 两位老外大厨也同时点了点头。 认可，这绝对是认可，皮蛋能在欧美掀起一番新的风云吗？ 很多记者已经开始在构思文章了…… “呃～！一会儿送你们几个，顺便带上调料，回去了慢慢品尝好吗？” 楚云风很贴心地做好了服务工作，连调料都想到了，考虑得非常周到。 “红油兔丁，这道菜最重要的三种配料是大葱、汉源青花椒和豆豉酱。 有这三种配料再加上红油，就是这道菜最独特的风味儿。” 这道菜其实最关键的就是在于豆豉酱的制作，豆豉酱才是这道菜的灵魂。 因为兔子肉松散，不宜大火猛炒，否则容易成为一盘“散沙”。 但是加入了豆豉酱之后，就像炒肉丝、肉片勾芡一样，把兔丁给包裹了起来，既入味儿不说，又不容易散开。 所以它的风味儿才会这么独特。 这样的辣菜绝对是马福的最爱，而这一次他的收获也是最大的。 第二次下筷子的时候直接一筷子弄来了两块，可让没有抢到的秦雅轩很是无语。 “好吃，虽然对我来说有些辣，但是这浓厚的味道简直是太绝了。” 米勒思·莫特被辣得连连喝水，但是却丝毫不影响他对于这道菜的喜爱。 “楚先生，你的厨艺真的是让我非常佩服，这里的每一道菜都可以单独拿出来作为米其林的菜式。 这样风味儿独特的味道，简直是不敢想象的。” 伊拉里奥也表达了自己的见解，似乎他已经被楚云风做的菜式给征服了。 最后一道菜了，姜汁秋葵。 “秋葵现在逐渐被热爱保健和养生的人群所热捧，而且这股热潮已经开始向全世界蔓延。 它能消除疲劳、迅速恢复体力，还有减肥瘦身的效果。 但是对于脾胃虚寒的人来说，秋葵不能吃得太多，所以加一点儿姜汁有助于暖胃驱寒，两者搭配比较适宜。”