686.特色烤肉
弹幕上笑成一片，问题的小哥满脸期待的看着李潇。 而李潇，此时满脸无奈，内心瑟瑟发抖。 话痨，这是真的话痨。 原本以为自己有的时候已经够社牛了，没想到和这个小哥比起来，简直就是一个天上,一个地下。 什么叫做社牛，看看这个小哥就知道了。 一下子问的问题太多，这小哥的嘴跟个机关枪一样，一直叭叭叭叭。 李潇一时之间居然都不知道到底是应该回答他的问题，还是应该不回答。 好想回也不行，不回也不行。 做什么都好像有那么点不对。 这就叫做进退两难。 好在这个时候才上的差不多了。 可以开始吃饭了。 李潇十分抱歉的朝着这个话唠的小哥笑笑。 “现在该吃饭了。” 然后就乖巧的坐在自己的座位上，等待开饭了。 他的女朋友似乎已经见惯了他是社牛的样子,见到可以开饭了,总算是放下了手机。 随后又有些哭笑不得的和李潇道了个歉。 “抱歉哈,我男朋友他从小就这样话多。” “我有的时候也觉得他挺烦的，希望他没有打扰到你。” 李潇嘴角抽搐了两下。 “没关系的，没关系的，这个真的没关系。” “其实你男朋友只是活泼了一点而已，还可以接受。” 李潇十分礼貌的回答道。 那女孩子笑了笑，似乎终于放心了一些。 然后就继续低头玩手机去了。 听到了要开饭的提示，这女孩子才终于把手机放了下去。 刚刚那位话痨的小哥也一副跃跃欲试的模样。 饭菜的香味扑鼻而来。 这饭桌上的饭的种类很多，单单是米饭就有四种。 红米饭，黄米饭，还有野菜饭，当然最具有特色不得不尝一尝的就是这一锅鸡肉烂饭。 当地人也会将其称之为鸡肉稀饭。 其实就是用鸡肉煮的稀饭，佤族人很喜欢煮稀饭吃，有的时候一日三餐都是稀饭。 这些芭蕉叶上面还放着各种各样的水果和调料。 当然还有各种各样舂出来的配菜。 还有一些烤肉，烤鸡等等。 看起来还是十分丰盛的。 喝的酒是他们自制的水酒，这种酒是一种很具有地方特色的酒，他们制造出来之后，在要喝的时候会用水浸泡。 就像是泡茶一样,等泡一段时间之后，酒渣里的酒就会被泡进水里，然后就可以喝了。 当地人称之为水酒。 来吃饭的人需要洗干净手，然后用手来吃饭。 就是手抓饭。 当然手抓饭的吃法对这个鸡肉烂饭是无效的。 竟竟鸡肉烂饭，他是一个稀饭。 而且还是一大锅热气腾腾的稀饭。 稀饭怎么能够用手来吃呢？ 据说刚开始的时候，佤族人民使用芭蕉叶来装稀饭的。 但是到了后来，生活条件比较好了，就会使用专门的木碗来盛饭稀饭，而且吃稀饭也会用到筷子。 这个木板当地人称之为木拉，是这个碗自己的名字。 反正当地人是这么叫的。 菜已经上齐，可以开始吃饭了。 负责人的话，一出，大家就开始动手吃饭了。 李潇最先品尝的就是面前的烤肉。 因为这个烤肉离自己是最近的。 品尝烤肉的时候，还可以抓一点饭一起吃。 李潇用手拿起点烤肉放入口中。 烤肉的味道倒是并不特殊，就是普通的烧烤肉的味道。 烤肉里面加的调料也就是寻常的盐巴，味精，辣椒，还有一点点的草果面。 在云南草果面可真是一味家常的调味料。 几乎所有的菜好像都能放盐巴,味精外加草果面。 说到吃烤肉,这就不得不说一下佤族的传统了。 小嘴里一边叫着烤肉，一边对着直播间的粉丝朋友们说道。 “对于很多的少数民族来说,火都是一种神圣的东西。” “当然了，佤族也不例外。” “我觉得等会儿有时间的话，咱们可以去佤族的村落里面逛一逛。” “我知道佤族的村落里面，他们应该在家，户户都有一个四四方方的火塘。” “当然了，不只有少数民族，其实有很多现在的农村也是用火的。” “很多农村里也会有一个火塘。” “当然佤族和其他的民族也差不多，在对于火的看法上面。” “佤族同样也认为火是一种神圣的东西，他们的火糖是很神圣的。” “这个民族有几个禁忌是这样的，首先客人吃饭的时候不能把米粒掉在地上，如果掉在地上的话，不能用脚踩，也不能扫进火塘里。” “还有喝酒的时候不能拒绝他们敬的酒，因为在这个民族看来，拒绝敬酒是不礼貌的。” “即便是你不能喝酒，你也要接过他们进的酒，然后抿一口。” “不然的话会被视作是不礼貌。” “佤族是一个十分热情好客的民族，而且这个民族十分的爱喝酒，他们会自己制作水酒，通常是用小红米或者小麦。” “要喝的时候会用水泡一段时间，然后就可以喝了。” “你不要以为这样泡出来的酒会没有什么味道，这样泡出来的酒度数甚至还很高。” “这些酒的都是他们自己制作出来的，酒的度数从10度~50度不等。” “当然这个酒我暂时还没有喝到，等我喝到了我再和你们说它是什么味道的。” “我们言归正传，所以说有火塘就一定会烤肉。” “你们看，这就是佤族的烤肉。” “这里还有一些烤鸡。” “佤族人在招待贵客的时候就喜欢用鸡肉，使用鸡肉招待客人是最高礼仪。” “你们看他们制作的鸡肉烂饭，大概也能猜到一些。” “佤族人很喜欢煮稀饭，基本上所有的东西都能煮成稀饭” “因为家家都有火，所以烤肉在佤族是一种很常见的食物。” 李潇一边说，一边拿了一块烤肉，然后又拿了一点点米饭，包着烤肉送入口中。 一口肉和一口饭，吃起来十分的惬意。 这一口吃掉的是红米饭，不过就是普通的米香味，烤肉也就是普普通通的烤肉味，并没有什么特别的地方。 吃完了烤肉，接下来再来试试别的。 李潇又伸手拿了一点菜。 这次拿的是一点凉拌过的野菜。 味道也是普普通通。 接下来又吃了几样菜，李潇总结了一下，佤族人口味也比较重，喜欢吃辣椒，而且喜欢喝酒。 不过这些菜都是一些野菜之类的，没什么亮点。 牛皮凉拌出来，口感倒是还不错。 味道就是比较辣。 三种米饭的味道也很普通。 三种米饭分别是黄米饭，紫米饭，还有白米饭。 米饭也是同样放在手上，然后可以加上别的配菜一起吃。 和之前吃过的过手米线差不多。 当然，今天这一顿的重点可不是这些菜。 这些菜毕竟都是配菜。 今天这一顿最重点最有特色的当然就是这一锅稀饭。 佤族人民都将其称之为鸡肉烂饭。 “哇，观众老爷们，你们看，这一周可真是丰盛，单单调料都有好几种。” “还有这些烤肉，烤鸡，还有野菜，你们想不想吃呢？” “云南这边果然有很多吃野菜的习俗呀，大概是因为云南这边有很多山的缘故吧。” “你们之前吃过野菜吗？” 李潇说完朝着粉丝们抛出了一个问题。 弹幕上纷纷回答。 “主播，主播，看看我，我吃过。” “哈哈哈，我也吃过，我们这里有，折耳根，山上有很多。” “折耳根也能算是野菜吗？” “只要是山上有的那当然都可以算作是野菜呀。” “哈哈哈，我这里山上也是有好多的折耳根。” “哈哈哈，我这里也一样，我这里身上有好多的折耳根每年我爷爷奶奶都会带我去挖折耳根。” “为什么你们都管这东西叫做折耳根呢？我们这边都叫鱼腥草。” “反正你知道咱们说的是同一个东西就可以了。” “鱼腥草这东西不是拿来做凉茶的吗？或者都是拿来做药材，你们居然拿来生拌着吃。” “我吃过蕨菜，我觉得蕨菜特别的好吃。” “新鲜的时候可以用开水烫一下，然后炒着吃，有点黏糊糊的。” “但是口感滑溜溜的，我就特别喜欢吃。” “尤其是拿来炒腊肉，我最喜欢了，我是云南人，之前我跟着爷爷奶奶上山找菌子，有的时候也能在雨后的山林里找到一些蕨菜。” “当然了，找蕨菜是要乘早的，要是去的晚了的话，就全被别人拿完了。” “还有季节一定要对春天的时候才有。” “你一说春天我又想起来了一种野菜，就是香椿。” “香椿炒鸡蛋真的超级好吃。” “前面的你在说什么胡话呀？香椿炒鸡蛋，我觉得香椿炒腊肉才是yyds。” “是我落伍了吗？这字母是什么意思？” “意思就是永远的神。” “现在的网络用语真是越来越奇怪了。” “我也觉得香椿炒腊肉好吃。” “香椿炒鸡蛋也很好吃的好吧，鸡蛋百搭。” “腊肉也很百搭呀，腊肉也可以用来炒蕨菜，还可以用来炒各种各样的菌子。” “还果真是一说到云南就少不了菌子。” “云南人对菌子的热爱，你是想象不到的。” “我觉得我可以想象到，毕竟谁都知道云南人是一群即便是知道吃菌子有可能见到小人人，还是会去山上找菌子吃的人。” “哈哈哈，你一说这个，我就想起来有个笑话。” “之前在我们云南有人买了一些菌子回去吃，结果中毒了。” “然后呢，后来发生了什么事？” “哈哈哈，我真的笑死，后来就是这四个人吃了菌子之后进医院了。” “结果你猜怎么着？等到他们从医院回去之后，他们觉得菌子中毒可能是因为没炒熟。” “然后这几个人回家把剩下的菌子热了一下，又吃了一顿。” “下午又送到医院，医生都蒙了，因为还是他们几个。” “这要是换我，我也蒙。” “哈哈哈，笑死了。” “由此就可以看得出来一个人对于菌子的热爱。” “既然都说到野菜了，那怎么能少得了我们的芥菜呢？” “蒲公英，有没有谁家会吃蒲公英啊？” “我我我我之前吃过这个东西。” “我之前还吃过车前草，我爸妈说这个东西真的老下火了。” “说到野菜之前不是还做过面蒿青团吗？” “你这么一说，我倒是想起来了，哈哈哈。” “那要是按照你这么说的话，艾蒿也可以算是野菜吧。” “我忽然之间想起了一句古诗，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” “这个里面写的就是一种长在河边的野菜吧。” “你们这一说，我真的是再次见识到了网友的博学多才。” “原来大家居然认识这么多的野菜呀。” “就我啥都不认识，只知道吃是吗？” “前面的你不是一个人。” “前面的他居然骂你不是人。” “好家伙，这经典的引战剧目又来了。” “废话不多说，我先给大家笑一个，哈哈哈。” 李潇吃了几样野菜，野菜的清香和微微苦涩的味道在口腔里弥漫。 这些野菜都很好吃，味道也各有千秋。 烤鸡烤的外酥里嫩，汁水丰盈。 虽然比不过其他人专门做的烤鸡，但是这里的烤鸡作为一个配菜是完全足够了的。 接下来要吃的，当然就是今天最期待的鸡肉烂饭了。 鸡肉烂饭也叫做鸡肉稀饭。 是佤族最经常食用也最喜欢吃的一种稀饭。 李潇拿一个碗盛了一碗稀饭。 随后放在鼻子下面嗅了嗅。 味道很香，大米的味道和鸡肉的味道相互交融，被完美的融入在这一锅里。 除了大米和鸡肉的香味以外，这一锅鸡肉烂饭里面还带有一点点茴香还有香菜的的味道。 很明显这一锅鸡肉烂饭里面加了这些调料。 因为这一锅鸡肉烂饭看起来里面就是白色的米饭，还有一些杏色的鸡肉和绿色的茴香，整锅稀饭看起来就只有这三种颜色。 至于为什么叫做鸡肉烂饭，大概是因为这些配料都被切的很碎的缘故吧。