第226章 吃面条的讲究
等到四个外国人排队进入面馆，看到面馆里一样是人声鼎沸。 同时也听到面馆里回荡着各种很奇怪的话语。 “三号桌，一份鳝丝面，轻佻、大养、双青、宽汤、双码过桥。” 这么一番呼喊过后，又听到面馆后厨出面的窗口里又重复给喊了一遍。 似乎这成为了面馆里一种特色。 凯瑟琳等人明显看出来，面馆很多顾客都很喜欢听喊这么一下。 这不禁让四个外国人也都是感到非常的奇怪？ 查理问凯瑟琳：“他们到底在喊什么？” 凯瑟琳把喊的内容给翻译了一遍。 结果查理和菲利普、西尼尔都是一脸懵逼，完全不明白这喊的到底是什么东西？ 西尼尔想了想问：“这难道是什么接头暗号吗？” 菲利普奇怪问：“吃面条还要先对上暗号？” 凯瑟琳也是完全不懂？只能让大家先坐下来，然后等服务生过来招呼的时候，他们再问一问服务生喊的是什么意思？ 四个人坐下来，没多久一位服务生过来询问他们要点什么？ 凯瑟琳立刻抓住机会问了一下刚才喊的是什么？ “请问，你们刚才喊的那些是什么意思？” 服务生微笑回答：“那是客人要的面条的样式。” 见凯瑟琳他们还是不太懂，服务生又给出细致的解释。 “轻佻的意思是，面条要少。 大养的意思是，面条煮的软一些。 双青就是要两倍的葱花。 宽汤是要汤多一些。 双码过桥，就是要两倍的浇头，并且浇头要单独放，不要直接盖在面条里。” 听完了服务生的解释，让凯瑟琳更加目瞪口呆了。 当她又给同行其他三人翻译一遍后。 三个人自然是跟着一起目瞪口呆。 凯瑟琳抓紧又问：“为什么要这样喊呢？” 服务生笑着说：“这其实是传统面馆的话语，老板让我们恢复起来，让客人感受到吃面的乐趣，同时这样喊过后，也可以尽快让后厨明白客人点的面条有什么样的要求。” 听完了服务生的解释，凯瑟琳他们真的是被震撼到。 四个人进来之前，也就只吃过意大利面。 对于中式的面条还真的是充满了好奇。 尤其是听完了刚才的那么一喊，更加是让大家非常感兴趣了。 接着，四个人在服务生介绍下，点了四种不同浇头的面条。 听服务生在他们桌子旁边呼喊，四个人不禁面带笑容，觉得这样吃面条还真的是很有趣，体会到一种很独特的文化。 四个人不约而同，都按照服务生推荐点了过桥。 目的是为了分别尝一尝不同的浇头味道。 在等待面条的时候，看到之前点的三号桌面条上桌。 看到面碗里就只是清汤的面条，是窝起来呈现出一种古代女人盘起发髻样子，上面撒着很重的葱花。 同时旁边是一盘非常扎实的浇头。 凯瑟琳四人看着浇头，觉得很像是他们视频里看到的响油鳝糊。 而接下来，凯瑟琳看到点面条的那人开始吃起来。 那人首先不是把浇头倒进面条里去吃面。 而是先倒了一杯酒，就着面前的浇头开始喝起酒来。 这一幕看在凯瑟琳四个人眼里，恍然之间明白了，原来浇头是可以当下酒菜吃的。 有趣的是点面条的老人，一边喝着小酒品尝着浇头，时不时还会吸溜上一口面条。 这种吃法真的是很独特，但是那种怡然自得的样子，又让凯瑟琳他们四个觉得真是非常舒服惬意。 终于，凯瑟琳忍不住走了过去。 “老人家您好。” 老人抬起头，看着凯瑟琳这样一位美丽的外国女人站在面前。 他微笑问：“你好，你的中文很棒。” 凯瑟琳说：“谢谢您的夸奖。” 接着老人说：“你是想问问我，我为什么要这样吃面条？” 凯瑟琳点点头说：“对，您吃面条的方式很奇怪。” 老人笑着说：“我这就是我们这边以前传统吃面条的方式啊，以前我们都是点一碗面，然后浇头放在旁边，先就着浇头喝上一两杯酒，然后再把浇头放进面条里，把剩下的浇头和面条吃掉。” 凯瑟琳听了称赞道：“这样吃法很有趣。” 老人说：“这样子吃啊，主要是省钱，一碗面，一份浇头，一壶小酒，你看看，有菜、有饭、还有酒，是不是很好？” 凯瑟琳竖起大拇指说：“很棒，您的状态真的是很棒。” 老人笑着说：“哈哈哈，这要感谢冯正啊，冯正开了这家面馆，让我这种老头子有了这样一个好去处，每天不来吃上一碗面，喝上一杯小酒，我都觉得少了点什么，就喜欢到这来吃。” 说着老人准备再倒上一杯酒，结果被旁边服务生给拦下来。 “老爷子，咱们是说好的，一天一杯，您不能再喝了。” 说完，服务生把老爷子的酒壶给收走了。 老爷子倒也不生气，笑呵呵说：“行，不喝了，一杯足够，吃饭。” 凯瑟琳有些好奇问：“老人家，他把你的酒壶抢走，难道你不找他要吗？他们只是服务生。” 老人笑着说：“他们不是抢走，那边有一个柜子，是专门给我们放酒的，我这酒啊不能多喝，我女儿过来跟冯正说过，让他管着我，每天只能喝一杯，我今天喝了一杯，所以不能再喝了。” 凯瑟琳明白过来，对冯正的这家面馆有了一种全新认识。 等回到位置上，跟同行其他三人交流了一番。 其他三人也都是惊讶不已。 与此同时，菲利普很快发现：“难怪这家面馆里，大多数客人都是老人，原来这里的老人都很怀念这种老味道。” 凯瑟琳、查理和西尼尔也发现，面馆里确实是上了年纪的人比较多。 再回想一下，包子铺那边自然是孩子比较多。 西尼尔说：“真是看不出来，原来冯正的两家馆子，面向的客人年龄段都不一样，包子铺主要是让孩子们吃，面馆就主要是让老人吃。” 凯瑟琳说：“不，这其实是一种文化，无论是包子铺还是面馆，都是一种独特的文化被传承了。” 菲利普赞同点头：“是属于他们的美食文化传承。”六二六二的我来后，这世上有了厨神